Categoriearchief: Koken

16 mei: Vegetarische aardappeltortilla

Vorige week viel mijn map met verzamelde recepten uit mijn handen; toen er van alles uit waaierde en wapperde vond ik het tijd om die map eens op te schonen. Bij de keukentafel liep ik de plastic hoesjes bij langs; … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged | Een reactie plaatsen

31 maart: Tagliatelle met prei, ui en zelfgemaakte kaassaus.

Vaker geen vlees eten. Man, wat vind ik dat soms lastig. Want geen vlees = geen jus. En vlees is gewoon heel erg lekker. Vorige week bedacht ik zelf een vegetarische pasta-schotel, omdat ik een recept vond voor kaassaus. Het … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

16 maart: Hervormde mosterdsoep.

Op  het blog dat ik schreef over de mosterdsoep van Kor en mijn poging om die ook te maken kreeg ik een reactie van Gretha en Cees. Zij houden ook van mosterdsoep en Gretha vertelde dat zij een bijzonder recept … Lees verder

Geplaatst in Geschiedenis, Koken | 2 Reacties

10 maart: Zondag, soepdag.

Vroeger bij ons thuis aten we op zondag altijd soep. Groentesoep. Iedere zondag. Met gebakken aardappels en pudding toe. Afgelopen week hoorde ik op de radio de stem van Meester G.B.J. Hilterman in het kader van ‘100 jaar radio’ en … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

26 februari: Vegan.

“Zal ik anders koken donderdag?” vroeg Harriët in de voorjaarsvakantie. Wat een goed idee. En achteraf heel goed uitgekozen, want donderdag was ik niet helemaal lekker. Helemaal niet lekker eigenlijk. Griepverschijnselen maar niet echt ziek, maar wel moe en bluuuh. … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

19 februari: Mosterdsoep.

Al jaren bezing ik de lof van kok Cor uit het Heijmanscentrum als het gaat om zijn mosterdsoep. Nergens zo lekker. Zelf had ik wel eens geprobeerd om mosterdsoep te maken, maar dat was toen zo scherp dat je bij … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged | Een reactie plaatsen

15 februari: Vliegende Jacob.

Toen ik nog op de Catharina-cantorij zat kreeg ik van Essina ooit het recept voor ‘Vliegende Jacob’, een gerecht met kip en banaan. Begin deze maand vroeg ze: wat vond je daar eigenlijk van? Wist ik niet. Ik had Jacob … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

9 februari: Weekend-eten.

Pannekoeken. Broodje vissticks. Pizza. Macaroni met smac en ui. Soep met brood. Zomaar een paar dingen die bij ons vallen in de categorie ‘weekend-eten’: gemakkelijk om klaar te maken en niet te zwaar. Vorige week zaterdag maakte ik een éénpansgerecht … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , , , | Één reactie

28 januari: Meringues.

Zondagavond: met z’n allen ‘Heel Holland bakt’ kijken aan de Boskamp. Het hele stel was compleet gisteravond: we keken met z’n achten hoe Hanneke de tent moest verlaten. Al tijden wilde ik eens proberen om meringues te maken, maar het … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

26 januari: Iets met vis? En broccoli?

Meestal bepaal ik wat we eten, dus eten we nooit rode kool. En tuinbonen ook niet. Toen ik donderdag boodschappen ging doen vroeg ik Gerard: “Heb jij nog wensen voor het eten morgen?” Ja, die had hij wel. “Iets met … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , | Een reactie plaatsen