Categoriearchief: Koken

2 juni: Romige spinazieschotel met vis, roomkaas en groene pesto.

Wat heb je tegenwoordig toch veel mogelijkheden om vis te bereiden. Vandaag een vis-schoteltje met spinazie voor twee personen. Wat heb je nodig: – 500 gram uitgelekte diepvriesspinazie – 200 gram kabeljauw, koolvis, tilapila of een andere witte vissoort – … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

7 mei: Pannenkoeken.

Als ik op dit blog al een winkel (zoals laatst Achterpand) of een merknaam noem, dan heb ik daar geen bedoelingen bij. Geen financiële motieven. Deze website levert mij niets op, sterker nog: ik betaal voor het gebruik maken van de … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

12 april: Wat een mooi voorjaar!

Vandaag is het 12 april. Gerard en ik hebben ons hele huwelijk (34 jaar) al rabarber in de tuin. Eind april, begin mei kunnen we dat vaak al eten. In al die jaren hebben we het één keer heel vroeg … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , | Een reactie plaatsen

3 april: de laatste prei ‘uut de tuun’.

Gerard is al weer druk in zijn tuin. Afgelopen zaterdag heeft hij de groentetuin helemaal leeggehaald; de laatste boerenkool eruit (weggegooid) en de prei (die altijd tussen de boerenkool in staat vanwege de rupsen) werd verzameld, gewassen en in een … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

1 februari: Brummel-krummel

Frea introduceerde dit weekend iets heerlijks dat ze zelf gemaakt had: een bramen-kruimel-taart. In het Engels heet het Blackberry-crumble. Bij hun appartement hoort ook een stukje tuin en daar staan meerdere bramenstruiken. Ze had jam gemaakt van de rijke oogst. … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

22 januari: Komp gewoon bie de Lidl weg!

Zaterdagavond waren we uitgenodigd voor een maaltijd bij een oud-collega van mij. Voor mijn gevoel ‘eeuwen geleden’ werkten we 7 jaar samen. In 1979 begon ik op 1 november als ‘schrijver A’ op het parket van de Officier van Justitie … Lees verder

Geplaatst in Alledag, Koken | Getagged , , , | 2 Reacties

18 januari: Zelfverbouwde bruine bonen.

Gisteren had ik een lange werkdag. Dat wist ik van te voren, dus maandag had ik al een pan bonensoep gekookt, dan had ik het gemakkelijk met eten koken na het werk. Over die bonensoep schreef ik al eens eerder … Lees verder

Geplaatst in Alledag, Koken | Getagged , , | Een reactie plaatsen

6 januari: Oliebollen-ovenschotel

Donderdagmorgen stond ik bij mijn fiets de boodschappen in mijn fietstassen te pakken. Naast mij gooide Roelie lege flessen in de glasbak. Roelie was mijn buurvrouw toen wij in 1989 in Roden gingen wonen, maar toen de huizen naast ons … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen

3 december: Romige pangasiusfilets.

Gisteren was het vrijdag-visdag. In mijn eigen ringband map met verzamelde recepten heb ik een recept dat bij ons al een aantal jaren in de top 10 staat. Een ongewone combinatie van ingrediënten, maar echt heerlijk. Het heet voluit: Romige … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

8 november: Mini-quiche in een cocotte

Een cocotte is een klein aardewerken pannetje. Een aantal jaren geleden waren ze heel erg hip, je had zelfs kook-workshops voor cocottes. “Nieuwste trend: mini-pannetjes!” Die krijg ik dan, twee zelfs. Leuk toch! Later kocht ik er nog twee bij. … Lees verder

Geplaatst in Koken | Getagged , | Een reactie plaatsen