4 februari: Kipgehakt. Is dat er dan?

Er zijn dingen die wij nooit eten.
Rode kool bijvoorbeeld. En snijbonen. Lus ik niet
Ja, ik weet het, ik ben een verwende sikke, maar ik ben degene die over het algemeen zorgt voor de warme maaltijd en dan kies ik geen dingen die ik niet lekker vind.
Punt.
Gerard houdt heel erg van kip, ik niet.
Daar doe ik dan wel consessies in: af en toe neem ik een kipburger mee of een kippenbout.
Maar kippensoep bijvoorbeeld eten we nooit.
Lus ik niet.
Even voor de goede orde: Gerard is niet zielig.
Ik maak alleen niet vaak iets klaar met kip.

Een week geleden stond er in het Roder Journaal een recept: burger van kipgehakt.
“Zondag ga ik koken” riep Gerard halverwege die week. “Er staat iets lekkers in de krant. Wil jij met het boodschappen doen kippengehakt meenemen?”
“Kippengehakt?! Is dat er dan?”
Had ik nog nooit gezien bij de Jumbo.
Maar ik had er ook nog nooit naar gezocht en het stond gewoon bij het andere vlees.

Dit moet je doen:
– gehakt en kruiden door elkaar kneden; als het te vochtig is kun je wat paneermeel toevoegen.
– maak er vier burgers van, eventueel met een uitsteekrondje.
– Burgers bestrijken met een beetje olie en goudbruin bakken met een beetje Becel Bak&Braad of wat je anders gebruikt om vlees te bakken.

Gerard serveerde er een salade bij met tomaat, komkommer, ui en Italiaanse kruiden.
In het recept staat dat er ook goed tzatziki bij kan.