Gerard bakt al sinds jaar en dag oliebollen op oudejaarsdag, maar hij was nooit zo tevreden over het resultaat. Dit jaar wilde hij het eens helemaal anders doen; ouderwets, met gist enzo. Hoe dat precies moest wist hij niet, dus hij raadpleegde de schoonzussen. Die wisten het wel precies. Ze waren heerlijk! Er moet wel overvloedig poedersuiker op volgens onze dochters………Het recept van de schoonzus vindt je op deze link: oliebollenrecept.
Frea is er dit jaar ook bij, dus we zaten vanmorgen met een heel koor rond de tafel en we hebben van Gerards baksels genoten. Volgend jaar weer!
In Engeland mist Frea rond Oud & Nieuw altijd het vuurwerk en de oliebollen. Ze heeft het eerste jaar dat ze in Nottingham woonde wel geprobeerd om oliebollen te bakken. Maar het huis waar ze destijds in woonde was koud, het deeg wilde niet rijzen en de oliebollen werden dik, niet luchtig en vet. Ze had ze meegenomen naar een oudejaarsfeestje van de kerk.
“So you Dutch like to have oileyballs at new years….”
Alleen de wenkbrauwen gingen omhoog.
“Oké…” meer werd er niet over gezegd en men ging over tot de orde van de dag, namelijk wijn.
“You Dutch are so weird”.
Ja.
Voor al mijn bloglezers: een gezond 2016!
Sijnie
Hier ook al vele jaren een traditie, maar nu de kinders dit met vrienden vieren, (wat een natuurlijk proces is! )Wij samen, ook heerlijk! Na zeer drukke kerstdagen met 19 pers., smaken de oliebollen nog steeds heerlijk en genieten wij samen van een traditioneel spelletjes avond! Anders maar ook leuk, waardevol en gezellig!
Een heel gelukkig nieuwjaar voor jullie samen met je gezin en allen die voor jullie dierbaar zijn!
Liefs Sijnie
Riek Hofman
Voor jullie ook een heel gelukkig en bovenal gezond 2016 gewenst!…èn veel zangplezier natuurlijk! 😉