Er kwam op deze website al van alles voorbij aan zelfgemaakt gebak, van saucijzenbroodjes tot apfelstrudel bij wijze van spreken, maar een cake heb je nog nooit voorbij zien komen.
Natuurlijk waagde ik me wel eens aan cake, maar het lukte bij mij nooit.
De cake kwam niet omhoog, was droog of te vast, kortom: niet lekker.
Op den duur hield ik er maar mee op: cake was aan mij niet besteed, ik bakte wel boterkoek.

Vanmorgen in de supermarkt wou ik koek of zo meenemen, toen ik bedacht: ik kan wel iets gaan bakken.
Zal ik nog eens een cake proberen?
Zo’n lekkere marmercake met vanille en chocola?
En dan niet met een pak cakemeel, maar gewoon bloem of zelfrijzend bakmeel?
Op internet zocht naar een recept, ik vond iets geschikts op de website ‘Libelle-lekker’.
Libelle, waar ik vroeger een tijdje op geabonneerd was.
Waarvan ik twintig jaar geleden al die borduurpatroontjes van bewaarde die ik afgelopen week weer tegenkwam……

Het recept bevatte eenvoudige ingrediënten en het was niet moeilijk wat je moest doen.
Dat moest ik toch ook kunnen?
Een cake bakken net zoals op het plaatje?
En warempel: het lukte.
Tadaaaaah!

Hierbij een link naar de website met het recept.